"اليوم السابع" داخل مزارع الجزر الأصفر فى المنيا.. انطلاق موسم حصاد المحصول الصيفى.. تكلفة الفدان 10 آلاف جنيه والإنتاجية تصل إلى 800 شيكارة.. لا غنى عنه على المائدة ويدخل فى صناعة المربى والمخللات.. صور

انطلق موسم حصاد محصول الجزر الأصفر، بمحافظة المنيا، المحصول الصيفى، الذى يدخل فى صناعة المربى لتميزه بارتفاع نسبة السكر، والذى يطلق عليه المزارعون صنف فرنساوى، وهناك أصناف أخرى تدخل فى صناعة المخللات، لكن لا تزال فى الأرض حتى الآن، ويبدأ موسم حصادها فى منتصف شهر ديسمبر، وتعد قرى مركز المنيا الأشهر فى زراعة الجزر الأصفر، وفى مقدمتهم قرية بنى أحمد الغربية التى تتجاوز المساحة المزروعة بها 600 فدان.

وفى السياق، قال أحمد جمال أحد المزارعين، إن محصول الجزر الأصفر أنواع مختلفة، وهذه الأنواع تحدد مدة بقاء المحصول فى التربة، حيث يوجد أصناف تبقى فى الأرض 120 يوما وأخرى 90 ومنها ما يبقى 100 يوم ثم يتم حصاده، كذلك حسب حالة الطقس، ونحن الآن فى المحصول الصيفى الذى تبدأ زراعته فى شهر أغسطس ويبدأ حصاده فى منتصف شهر نوفمبر، وهذا ما يطلق عليه الجزر الفرنساوى الخاص بمائدة الأسرة وصناعة المربى نظرا لأنه يتميز بارتفاع نسبة السكر به. 

وأضاف أن هناك أنواعا أخرى لم يتم حصادها بعد، وذلك لأنها تدخل فى صناعة المخللات ويتم توزيعها على المصانع، والجزر الأصفر أصبح بديلا للجزر الأحمر أو كما كان يطلق عليه الجزر البلدى، خاصة إن تكلفة زراعة الجزر الأصفر أقل من البلدى وتصل تكلفة الفدان حتى موسم الحصاد ما يقرب من 10 آلاف جنيه، وإنتاجيته مرتفعة تصل إلى 800 شيكارة. 

أما وليد محمد أحد المزارعين، قال إن زراعة الجزر الأصفر تتركز فى جنوب المنيا وخاصة مركز المنيا، وهو أحد المحاصيل الهامة للاسرة فى محافظات مصر، نظرا لأن الجزر يدخل فى صناعة المربى وكذلك السلطات، لكن هذا المحصول لا يتم تخزينه هذه الأيام، لكن ما يتم تخزينه هو الجزر الذى يتم حصاده بدءا من شهر فبراير وهو المحصول الشتوى، والذى يستمر حصاده حتى شهر أبريل. 

وأضاف وليد: خضنا أول تجربه لزراعة الجزر الأصفر هذا العام، وهى تجربة مفيدة فى الزراعة، نظرا لإنتاجية الفدان المرتفعة وقبول السوق على هذه الزراعة، كما أن هناك بعض المزارعين يقومون بتسويق المحصول على محافظات الجمهورية، وذلك لجودة محصول المنيا، وصلاحية التربة التى يتم زراعته بها. 

من ناحيته، قال الدكتور عمر صفوت يوسف، وكيل وزارة الزراعة بالمنيا، إن هناك جولات تتم على الزراعات المتنوعة منها الجزر والبطاطس فى مواسم الحصاد ويتم عمل لقاءات مع  المزارعين وحثهم وتشجيعهم على الاهتمام بزراعة محصول القمح وزيادة المساحات المنزرعة منه باعتباره المحصول الاستراتيجي الأول ولما له من أهمية بالغة في تحقيق الأمن الغذائي في ظل الظروف التي تمر بها البلاد.

وقال إن المنيا تستهدف زراعة مساحة 276 ألف فدان منه خلال الموسم الجاري، منها زراعة تسعون ألف فدان سيتم زراعتها من خلال مبادرة " ازرع " والتي يدعمها التحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي والتي يتم من خلالها دعم صغار المزارعين بتقاوي معتمدة بنصف الثمن بجانب الدعم الفني المقدم من خلال جهاز الإرشاد الزراعي بالمديرية.